颈椎病是由颈椎间盘老化退变开始，继而椎体边缘、椎间关节发生骨质增生，关节囊、韧带等松弛、劳损、钙化，以及小关节错位，颈脊柱不稳定。所有这些变化压迫了脊髓、神经、血管才导致一系列的症状和体征出现。从颈椎病的发生发展看，这种情况不是哪一种食物所能左右的。盲目地忌口，反而影响患者的营养情况和精神风貌，不但对颈椎病不利，反而对整个身体不利，因此，颈椎病患者无需忌口。但是，患有颈椎病的朋友食疗只可以作为辅助治疗的一种，它不可以取代正规的治疗。

 

　　颈椎病患者在饮食方面虽然没有什么忌口，但要特别注意补充含有丰富钙类的食品，以及富含蛋白质、维生素，如B族维生素、维生素C、维生素E的食品。这些都是修补骨骼、肌肉、韧带等组织必不可少的食品。维生素类还能缓解疼痛，解除疲劳。

 

　　在颈椎病的饮食方面，原则上是注意饮食平衡，不偏食。但是，根据个人的不同体质、不同症状，可以选择不同的食品。一般来说，颈椎病患者应少吃肥腻、油炸、辛辣、生冷食品。对于酒类，偶尔喝一点低度酒是可以的，但要是长期饮酒甚至酗酒，必然会引起不良后果。

 

　　在主食上，除了细粮，颈椎病患者最好搭配一些粗粮，这样能提高生理互补价值：在副食上要注意荤素搭配，多食新鲜黄绿色蔬菜、水果、瓜果类、豆类及豆制品、海带、紫菜、木耳、菌类等食品。牛奶的营养比较全面，且富含蛋白质、乳钙，易吸收，提倡颈椎病患者每天喝牛奶。含蛋白质丰富的还有鸡蛋、家禽、鱼虾类、瘦肉等。