一条根古称山仔兜，学名阔叶大豆因产于台湾金门珠山村，所以又有金门一条根的美誉，它属多年生豆科植物且有一条主根，粗如人指，一根直下、长50公分、甚难拔取，故名一条根、千斤拔、千觔拔。是天赐岛民生命泉源之保健灵草。

 

　　一条根的由来

 

　　据台湾民间相传，早在三百多年前荷兰殖民主义者入侵时，民族英雄郑成功亲自率领25000名将士，分乘几百艘战船，浩浩荡荡从金门出发收复台湾，但是由于士兵都是中原人士，没有吹过海风，不适应南方潮湿的地理环境，因此不同程度的患上了各种关节炎、风湿病。郑成功得知后，急忙派军医到民间去寻找良方，后来在金门村民指引下，在太武山峰山脉一带找到了一种神奇的草药，名为“一条根”，挖掘出晒干后浸泡药酒每日饮用，士兵们的各种风湿病很快就得到了有效的治愈；后来经军中大夫发现“一条根”不但可以治疗风湿病，还可以治疗腰腿骨痛、跌打骨折、扭伤挫伤等症状；可以说是“一条根”这种神奇的药草全身都是宝，能医治百病。

 

　　生长环境

 

　　一条根生长在地底下，为金门原生特有保健植物，通过金门地理、水质特殊，及土壤、气候两相配合，使成为特殊农产品。据药书记载，一条根味辛、性温，可袪风利湿、消瘀解毒、补气血，一般多于种后三年采收，颜色为黄白者佳。对风湿症特有疗效，饮后会热汗直流，可排体内酸毒。

　　
 

　　主治功效

 

　　可用于治疗坐骨神经痛、风湿筋骨痛、产后伤风感冒、肝肾疾病、骨折损伤、咽喉肿痛、脾胃虚弱等。

 

　　食用方法

 

　　一般的最方便食用方法是与水同煮，日常饮用。 具有舒筋活血、祛风去湿、解热镇痛之功效。一条根的根、茎、叶、花均可食用，生长期在2－3年间的一条根药效最好。

 

　　金牌一条根的前世今生

 

　　金门岛上居民长期居住气候潮湿空旷的海岛上，虽能适应当地的天候环境，但年长以后，仍常有身体关节的不适，四九年后国府败退台湾，几万国民党驻军来到金门，有的驻守在碉堡、地道里、海滩边。由于军中大部分人士来自内陆，所以对当地潮湿的环境很不适应大部分患上了风湿惯性关节炎，顿时军中怨声载道。当年明朝军队的历史再度重演。后来某位国府将军听闻了郑成功的传闻后，于是派人遍地发掘了一条根，士兵的不适明显得到了缓解。就在几年前，经过金门县农业试验所与台湾大学农艺专家的投入研究，证实一条根对人筋骨酸痛的确有舒缓的功效，近年来配合县政府观光局推广金门一条根产品金牌一条根，质量保证，远近驰名。