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缺铁性贫血的膳食调理

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   (1)母鸡1只(去杂,洗净),党参、茯苓、白术、当归、熟地黄、白芍、川芎、甘草各5克(纱布包,塞入鸡腹内),加调料隔水炖煮,熟后服食。功能大补气血。

  (2)菠菜(洗净)、猪血(已凝成血块)或鸡鸭血各250克,猪肝150克。先将猪肝煸炒,加猪血或鸡鸭血、菠菜,煮汤服食。功能养血补虚。

  (3)赤小豆50克、红枣50克、粳米100克,煮粥。功能补气养血、健脾和胃。

  (4)龙眼肉、柏子仁各50克,面粉、白糖适量。先将龙眼肉煮烂,柏子仁炒后研碎,与白糖、面粉制糕。功能养心补血

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