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燕窝为什么会变质,发霉的燕窝能吃吗?

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  燕窝为什么会变质,发霉的燕窝能吃吗?
 
  燕窝发霉变质是因为含水量高了,加上温度过高。燕窝上发现霉点就是变质了,变质部分要剔除扔掉,不能食用。
 
  所以,在保存燕窝的时候,要先查看燕窝是否足够干。干燕窝是非常脆的。如果发现燕窝上有湿气,放在冷风机下面吹干,或者开空调吹干。待变干之后再放入保鲜盒内保存,置于阴凉处或者冰箱冷藏。

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