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水果能取代蔬菜吗？ 来源：未知作者：admin阅读：次: 　
　　水果能取代蔬菜吗？

　　水果不能取代蔬菜，原因如下：

　　1.营养价值不同，如拿青菜与苹果比，前者胡萝卜素高25倍、钙高18倍、铁高11倍、磷高8倍；拿菠菜与橘子比，前者维生素B2高4倍。

　　2.蔬菜更能有效地促进人体吸收蛋白质，碳水化合物和脂肪，如单吃动物蛋白，人体的吸收率为 70%；蔬菜加动物蛋白的话，吸收率就高达达90%。

　　3.蔬菜中植物粗纤维能刺激肠蠕动。

　　4.巩固牙齿，吃蔬菜比吃水果更能锻炼咀嚼功能。; 　(责任编辑：admin); 　转载请注明： http://www.yitiaogen8.com/shuiguo/8702.html 一条根健康网; 上一篇：水果有益身体健康，可以随便吃多少吗？
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